emmabrewda.com

Prženi puter u pavlaci je veoma zadovoljavajuće i ukusno jelo. A ako dodate muškatni oraščić i luk u pečurke, postaće remek-delo. Miris pečuraka i muškatnog oraščića brzo će se proširiti po celoj kući, a ukućani će biti spremni da probaju vašu izmišljotinu.

Želeo bih da podelim tajnu kako kuvati puter, pržen u pavlaci kod kuće. Vaša želja će odrediti koji začini će biti uključeni u jelo. Ali bolje je kuvati pire krompir za prilog.

Važno! Maslac mora biti očišćen od lepljivog filma, inače će se prilikom prženja zalepiti za lonac ili tiganj i izgoreti. I morate pržiti vrganj ne više od 20 minuta.

Recept kako kuvati puter, pržen u pavlaci

Recept je za 3 porcije:

• 700 g putera;
• 2 tbsp. l. путер;
• 2 glavice luka;
• 4 kašike. l. павлака;
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• Со.

Pečurke skuvajte, procedite, isecite na komade i propržite na ulju.

Luk isecite na tanke kolutiće i pržite dok ne omekša, a zatim sipajte u pečurke.

U dobijenu masu dodajte pavlaku, so i prstohvat muškatnog oraščića. Dobro promešajte i držite 2-3 minuta na laganoj vatri.

Na porcionisan tanjir stavite listove zelene salate, u njih stavite puter u pavlaku i poslužite.

Prženi puter u pavlaci odlično ide uz kuvani krompir, salate od povrća, a takođe i testenine. Međutim, možete naučiti kako da kombinujete ove pečurke sa drugom hranom.

Maslac sa belim lukom, pržen u pavlaci

Sledeći recept za prženi puter u pavlaci može se umutiti. Napravite odličan ručak ili laganu užinu pre večere. U pečurke dodajte tvrdi sir i beli luk, a zatim poslužite pečurku kulinarsku kreaciju.

• 800 g ulja;
• 300 g sira;
• 2 glavice luka;
• 7 čena belog luka;
• 3 kašike. l. путер;
• 3 kašike. l. биљно уље;
• ½ kašike. domaća pavlaka;
• Со;
• ½ tsp млевени црни бибер;
• Peršun i kopar.

Prokuvajte puter, procedite, ohladite i isecite na kriške.

Iseckajte čen belog luka i iseckajte luk, propržite na puteru uz dodatak povrća dok ne omekša.

Dodajte puter u povrće, pržite na jakoj vatri 5-7 minuta. Zatvorite poklopac, ugasite vatru i kuvajte 15 minuta.

Posolite i pobiberite, promešajte, dodajte pavlaku i dinstajte 10 minuta.

Sir narendajte na krupno rende, pospite pečurkama i dinstajte 10 minuta.

Pred kraj dodajte kopar i peršun, poklopite šerpu poklopcem, ugasite šporet i ostavite da odstoji 5-7 minuta.

Ove pečurke sa sirom i pavlakom dobro je poslužiti uz testeninu ili testeninu.

Maslac, pržen u pavlaci sa orasima: recept sa fotografijom

Sledeći je recept sa fotografijom putera, prženog u pavlaci sa orasima. Ova varijacija može nadmašiti svako izvrsno jelo od mesa.

• 800 g ulja;
• ½ kašike. сецкани ораси;
• 150 g pavlake;
• 2 glavice luka;
• Gomila zelenog luka;
• Першун;
• Со;
• Биљно уље;
• Mleveni beli biber;
• 3 kašike. l. Јабуково сирће;
• Seme nara.

Pečurke kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, iscedite i isecite na proizvoljne komade.

Glavice luka oljuštite i iseckajte na kockice, pomešajte sa pečurkama i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.

Iseckajte zeleni luk, dodajte u tiganj i dobro promešajte.

Odmah dodajte orahe, cilantro, so i beli biber, promešajte i pržite još 5 minuta, povremeno mešajući.

Sipajte pavlaku, ostavite da se kuva 5 minuta i dodajte sirće. Dobro promešati, dinstati nekoliko minuta, dodati semenke nara i ugasiti šporet.

Neobičnu toplu salatu od putera prženu u pavlaci poslužite kao drugo jelo uz pire krompir.

Znate da kuvate vrganje pržene u pavlaci. Sada je najvažnije da se ne plašite eksperimentisanja sa sastojcima i koristite što više različitih začina, posebno prirodnih biljaka.