emmabrewda.com

Čim u Rusiji počne sezona pečuraka, ova hrana praktično ne napušta sto. Smeđa brezova kora kuvana sa krompirom je idealno jelo za hranjenje cele porodice i postavljanje trpeze za goste.

Kako pravilno kuvati pečurke, brezove kore, pržene sa krompirom, pokazaće nekoliko popularnih i prilično jednostavnih recepata. Sve predložene opcije za jednostavno jelo mogu se nazvati najboljim u svom pravcu.

Smeđe pečurke se smatraju "plemenitim" pečurkama, ne treba ih kuvati pre prženja. Međutim, mnogi ljubitelji "tihog lova" kuvaju pečurke 30 minuta, a zatim pređu na prženje. Koju opciju ćete izabrati zavisi od vas.

Kako pržiti vrganje sa krompirom i slaninom

Svako može pravilno pržiti pečurke sa brezovim korama i krompirom, jer je ovo jelo prilično uobičajeno. Ali pokušajte da dodate slaninu u pečurke i krompir i možete se uveriti da morate eksperimentisati - jelo će biti odličnog ukusa.

• 700 g krompira;
• 400 g masti;
• 2 glavice luka;
• 1 kg voćnih tela;
• 1 šargarepa;
• Биљно уље;
• Соли по укусу;
• 3 čena belog luka.

1. Nakon oljuštenja pečurke isecite na komade, crni luk sitno iseckajte, krompir iseckajte na trakice i dodajte vodu, šargarepu izrendajte, slaninu iseći na sitno.
2. Propržite solo u tiganju do pola, da ne poprimi zlatno smeđu boju.
3. Sipajte sa 50 ml biljnog ulja, dodajte seckani luk i beli luk.
4. Propržite na ulju dok ne omekša, dodajte šargarepu, promešajte i nastavite da pržite 10 minuta.
5. Dodajte pečurke, smanjite temperaturu na nisku i pržite 15 minuta.
6. U posebnom tiganju propržite krompir na minimalnoj količini ulja do zlatno smeđe boje, a zatim pomešajte sa pečurkama i slaninom.
7. Promešajte, posolite po ukusu, pržite sa otvorenim poklopcem 10 minuta, lagano mešajući drvenom lopaticom.
8. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji na ugašenom šporetu 10 minuta.

Pržite suvu smeđu brezu sa krompirom i mesom

Pošto sveže pečurke nisu uvek pri ruci, onda uzimamo sušene i smelo pržimo brezovu koru sa krompirom i mesom. Jelo će biti izdašno, aromatično i veoma ukusno, vaše domaćinstvo će to ceniti.

• 1 kg krompira;
• 100 g suvih pečuraka;
• 400 g bilo kog mesa;
• 2 glavice luka;
• Биљно уље;
• Sol i mleveni crni biber;
• 1 tsp italijansko bilje.

Kako samostalno kuvati brezu vrganja, prženu sa krompirom, reći će vam detaljan opis procesa.

1. Isperite pečurke, prelijte toplom vodom i ostavite preko noći.
2. Ujutru ocedite vodu, prelijte hladnom i kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta.
3. Meso operite, uklonite kosti, ako ih ima, isecite na komade i pržite dok ne porumeni.
4. Odabrati u posebnoj posudi, pa u tiganj staviti luk, dodati ulje i pržiti dok ne porumeni.
5. Sipajte kuvane pečurke iseckane na komade, pržite zajedno 20 minuta. na tihoj vatri.
6. Posebno propržite krompir, isecite na trake na ulju, sjedinite sa mesom i pečurkama.
7. Promešajte, posolite, dodajte italijansko začinsko bilje i mleveni crni biber po ukusu.
8. Ponovo promešajte i pržite sa otvorenim poklopcem na laganoj vatri 15 minuta. Ako volite beli luk, istisnite 2-3 čena u posudu pre serviranja i promešajte.

Kako kuvati soljene brezove kore sa prženim krompirom

Ako u svom arsenalu nemate sveže i suve vrganje, uzmite slane pečurke. Recept za prženi krompir sa konzerviranim brezama je odlična opcija za brzo hranjenje gladnih članova porodice.

• 1 kg krompira;
• 700 g slanih pečuraka;
• 300 g luka;
• Биљно уље;
• Peršun i / ili kopar.

Pratite ovaj korak po korak recept za prženi krompir sa korom od breze.

Slane pečurke dobro operite, stavite na papirni peškir i nakon sušenja isecite na komade.

Crni luk iseći na pola prstena, sjediniti sa pečurkama i pržiti na ulju 15 minuta.

Krompir oljuštite, operite i isecite na trakice, stavite pečurke i pržite zajedno 20-25 minuta.

Posolite po ukusu, dodajte seckano bilje, promešajte, poklopite i ugasite vatru.

Pirjani vrganji sa krompirom i pavlakom

Ako možete savršeno da se nosite sa tradicionalnim receptom za prženi krompir i pečurke, pokušajte da kuvate krompir dinstan sa brezama u pavlaci. Dobićete ne samo svakodnevno, već i svečano jelo.

• 700 g krompira i pečuraka;
• 3 glavice luka;
• 4 čena belog luka;
• 200 g slanine;
• 300 ml pavlake;
• Биљно уље;
• 2 tbsp. l. сецканог першуна;
• 5 zrna crnog bibera;
• 1 lovorov list;
• Со.

Korak po korak recept sa fotografijom kuvanja krompira sa brezama pomoći će vam da uradite sve kako treba.

1. Krompir nakon ljuštenja operite i isecite na krupnije trake, stavite u duboku šerpu, sipajte malo ulja, zatvorite poklopac i kuvajte 20-25 minuta. na tihoj vatri.
2. Propržite kriške slanine, seckane šampinjone, seckani crni luk na pola i kockice belog luka.
3. Sve stavite u krompir, posolite, dodajte lovorov list, biber u zrnu, promešajte.
4. Ostavite da se kuva 10 minuta, sipajte pavlaku, ponovo dobro promešajte i kuvajte pod zatvorenim poklopcem još 10-15 minuta.
5. Ukrasite jelo začinskim biljem i poslužite toplo u porcionisanim tanjirima.

Kako kuvati smeđu brezu sa krompirom i kečapom u tiganju

Krompir, kuvan sa pečurkama, uz dodatak vrućeg kečapa - odlično jelo kao prilog za meso. Nakon što ste pripremili neobičnu poslasticu, svojim gostima možete pokazati svoje kulinarsko umeće.

• 700 g pečuraka;
• 3 glavice luka;
• 2 šargarepe;
• 10 krompira;
• 100 g vrućeg kečapa;
• Voda;
• Биљно уље;
• Sol, mleveni crni biber i seckano bilje po ukusu.

Kako pravilno kuvati kore breze sa krompirom u tiganju, dinstano sa začinjenim kečapom, reći će vam korak po korak opis procesa.

1. Oguliti i iseckati luk, šargarepu, krompir: crni luk na pola prstena, šargarepu na male kockice, krompir na kriške.
2. Operite pečurke nakon prethodnog čišćenja, kuvajte 10 minuta. u slanu vodu i staviti u cediljku, ocediti.
3. Sipajte 3 kašike u duboki tiganj ili petla. l. putera i 50 ml vode, stavite seckani krompir, posolite, poklopite i dinstajte 20 minuta. na tihoj vatri.
4. Luk stavite u tiganj, sipajte malo ulja, pržite 5-7 minuta, dodajte šargarepu i pečurke, promešajte.
5. Nastavite da pržite 15 minuta, začinite solju i biberom, promešajte.
6. Stavite sve na pečenje, sipajte mešavinu vrućeg kečapa i 1 tbsp. voda.
7. Pokrijte i dinstajte 20 minuta. na tihoj vatri.
8. Prilikom serviranja dodajte 2 kašičice u svaku porciju krompira sa pečurkama. seckano zelenilo.

Kako kuvati krompir sa brezama u pećnici: opis korak po korak

Pokušajte da kuvate krompir sa brezovim korama u pećnici. Čim sve počne da se peče, ukućani će vas mučiti pitanjem, kada će jelo biti gotovo?

• 800 g krompira;
• 600 g pečuraka;
• 6 čena belog luka;
• ¼ h. L. kurkuma;
• 1/3 tsp provansalsko bilje;
• 1 mala tikvica;
• 3 glavice luka;
• 5 čeri paradajza;
• 5 grančica peršuna;
• Sol i biljno ulje.

Korak po korak opis recepta će pomoći da se kuva vrganj sa krompirom u rerni.

1. Krompir se oljušti, opere i iseče na velike kocke.
2. Kurkuma, bilje, 3 čena zgnječenog belog luka, 2 tbsp. l. ulja i soli po ukusu, pomešano.
3. Pripremljene pečurke su isečene na komade, pržene u ulju 15 minuta.
4. Pokrijte poklopcem i pržite još 10 minuta uz povremeno mešanje.
5. Tikvice se iseku na velike krugove, luk na 4-6 kriški, posole i pomešaju sa krompirom.
6. Posuda za pečenje je nauljena, izlažu se krompir sa povrćem,
7. Zatim se pečurke izlažu, prekrivaju folijom za pečenje i stavljaju u rernu.
8. Peku se na temperaturi od 200 ° C 40 minuta, zatim se skida folija, paradajz, isečen na kriške, polaže na posudu i peče 10 minuta.
9. Prilikom serviranja, jelo je ukrašeno zelenim peršunovim listom.

Vrganji sa krompirom u loncima

Prženi krompir sa brezovim pečurkama, a zatim pečen sa sirom i mesom u loncima je neverovatno ukusno jelo koje cene gurmani. Sastojci u receptu su dati za kuvanje za 4 lonca.

• 600 g svinjetine;
• 1 kg krompira;
• 500 g pečuraka;
• 1 šargarepa i 1 luk;
• 200 ml pavlake;
• 200 g sira;
• 4 čena belog luka;
• Sol i mleveni crni biber;
• Биљно уље;
• Zeleni.

Recept za kuvanje breza sa krompirom opisan je korak po korak.

1. Svinjetinu oprati, iseći na kockice i pržiti na malo ulja 15 minuta.
2. Krompir oljuštite, isecite na tanke kriške, dobro operite i pržite u posebnom tiganju do polovine.
3. U nauljenim šerpama prvo stavite meso, pa luk isečen na kolutiće, pa krompir pomešan sa rendanom šargarepom.
4. Nakon ključanja, pečurke isecite na komade i propržite na ulju do zlatno smeđe boje.
5. Dodati protisnuti beli luk, so i mleveni biber, promešati i staviti na krompir.
6. Pomešajte pavlaku, rendani sir, posolite, umutite pjenjačom, sipajte sadržaj šerpi i stavite u zagrejanu rernu.
7. Pecite 40-50 minuta. na temperaturi od 180 ° C, prilikom serviranja, u svaki lonac sipajte malo seckanog zelenila.

Kako ukusno pržiti vrganje sa krompirom u sporom šporetu

Na prvi pogled, krompir kuvan sa pečurkama može izgledati kao trivijalan recept. Međutim, vrganji sa krompirom kuvanim u sporom šporetu su varijanta neverovatno ukusnog i aromatičnog jela.

• 600 g krompira;
• 500 g kuvanih pečuraka;
• 2 glavice luka;
• 2 tbsp. l. brašno;
• 150 ml vode;
• 150 ml mleka;
• 3 kašike. l. путер;
• Sol i začini po ukusu.

Kako ukusno pržiti smeđe breze sa krompirom u sporom šporetu, naučite iz korak po korak opisa procesa.

1. Uključite multivarku i podesite režim "Pečenje", istopite puter, stavite luk isečen na tanke kolutove i pržite do zlatno smeđe boje, oko 10 minuta.
2. Dodajte pečurke isečene na kriške, nastavite da pržite još 10 minuta.
3. Krompir oljuštite, isecite na trakice, operite i stavite u spori šporet.
4. Posolite, dodajte omiljene začine, lagano mešajte drvenom ili plastičnom kašikom.
5. Brašno razblažite vodom, umutite pjenjačom, sipajte mleko, ponovo istucite.
6. Sipajte u krompir sa pečurkama, zatvorite poklopac, uključite režim "Stew" 40-50 minuta.
7. Nakon signala, otvorite poklopac, pospite seckanim začinskim biljem i zatvorite 10 minuta tako da se posuda infuzira.