Категорија: Јестиве печурке

Kako izgledaju lisičarke: fotografija, opis pečuraka

Kako izgledaju lisičarke: fotografija, opis pečuraka

Pečurke lisičarke su veoma cenjene ne samo zbog svog ukusa, već i zbog visoke otpornosti na parazite. Ovi pokloni šume ne plaše se insekata zbog kinomanoze sadržane u njima, koja ubija larve helminta. Stoga je upotreba lisičarki bezbedna - praktično nema gljivica koje jedu crvi.U ovom članku ćete dobiti informacije o tome kako razlikovati lisičarke od lažnih gljiva i saznati u kojim šumama raste lisičarka. Takođe možete
Bela pečurka (breza i bor)

Bela pečurka (breza i bor)

Vrganje se s pravom smatraju gospodarima šume - veoma su popularne, jer imaju ukusan ukus i pogodne su za sve vrste kulinarske obrade.Nema toliko vrsta vrganja, a sve su izuzetno ukusne i sveže i sušene. U šumama centralne Rusije najčešće se mogu naći pečurka bele breze i pečurka od belog bora. Kao što i
Ryzhiki - jestive pečurke: fotografija i opis

Ryzhiki - jestive pečurke: fotografija i opis

Mnogi berači pečuraka veruju da je kamina pečurka koja ni na koji način nije inferiorna po ukusu vrganju. Ovi šumski darovi su pogodni za pripremu najrazličitijih jela, koja se koriste za soljenje i kiseljenje. Najčešći tipovi šafranskih mlečnih kapa su smreka, crvena i prava.Na ovoj stranici ćete saznati kada i u kojoj šumi rastu pečurke. A na fotograf
Jestive pečurke letnje agarike: fotografija, opis

Jestive pečurke letnje agarike: fotografija, opis

Категорија: јестив.Letnji medovnjak je jestiva pečurka (Kuehneromyces mutabilis) koja se u šumama pojavljuje krajem aprila i raste do sredine novembra. Ovi darovi šume uobičajeni su u severnim zemljama sa umerenom klimom.Jestive letnje pečurke su ukusne i sveže i kisele, često se koriste kao užina, a koriste se i kao fil za pite.Na ovoj stranici ćete sa
Butterlets - jestive pečurke: fotografija, opis

Butterlets - jestive pečurke: fotografija, opis

Butterlets je teško pomešati sa drugim, čak i srodnim pečurkama. Činjenica je da ime ovih šumskih darova govori za sebe: sve sorte vrganja imaju vrlo sluzavu kožu, kao da su prekrivene biljnim uljem.U ovom članku možete se upoznati sa najčešćim vrstama vrganja (obične, zrnaste, arišne i druge), videti kako izgledaju vrganji na fotografiji i naučiti kako razlikovati puter od blizanaca. Kako izgledaju
Linija je džinovska i obična

Linija je džinovska i obična

U proleće, istovremeno sa smrčkama, u šumama se pojavljuju linije (Gyromitra): ove pečurke se takođe mogu smatrati izvornim ruskim, jer su u drugim zemljama praktično retke ili nisu popularne. Ali u Rusiji je Giromitra poštovana od davnina: tokom sezone žetve, kada su zimske zalihe ponestajale, malo je stolova moglo bez ovih pečuraka.Буди веом
Kišobrani od jestivih pečuraka: fotografija i opis

Kišobrani od jestivih pečuraka: fotografija i opis

Kišobran pečurke pripadaju porodici šampinjona i duguju svoje ime svom prvobitnom izgledu. Zaista, ove jestive pečurke liče na kišobrane otvorene na kiši. Ovi šumski darovi su ukusnog ukusa, zbog čega su izuzetno cenjeni među ljubiteljima "tihog lova".Na ovoj stranici možete saznati kako izgledaju kišobran pečurke, gde rastu i kako razlikovati kišobran pečurke od drugih pečuraka. Takođe možete d
Jesenji tipovi redova

Jesenji tipovi redova

Uz letnje, postoji mnogo jesenjih vrsta veslanja: prema ljubiteljima "lova na pečurke", ove pečurke imaju bogatiji ukus. Štaviše, u jesen možete pronaći samo dve vrste nejestivih redova, a ove pečurke se lako razlikuju od jestivih po karakterističnom neprijatnom mirisu. Uprkos činjenici da su ove voćke svrstane samo u 4. kategorij
Osobine smrčaka različitih vrsta

Osobine smrčaka različitih vrsta

Najpopularnije vrste smrčka su konusne (ili visoke), obične, okrugle, poluslobodne i kapice od smrčka. Svi se dobro uklapaju u bilo koju kulinarsku obradu - od kuvanja i prženja do soljenja i kiseljenja. One pečurke koje su dostigle vegetativnu zrelost mogu se sušiti. A mlada, mala plodna tela su odlična za konzerviranje.Okoreli
Russula: vrste pečuraka i fotografije

Russula: vrste pečuraka i fotografije

Jestiva russula je jedna od najčešćih gljiva u našim geografskim širinama. Ovi pokloni šume sa raznobojnim kapama nisu delikatesi, iako njihov ukus ni na koji način nije inferioran u odnosu na druge pečurke. U kulinarstvu se koriste sve vrste jestive russule u kuvanim, prženim, soljenim i kiselim oblicima. Ove peču
Livadske pečurke: fotografija i opis

Livadske pečurke: fotografija i opis

Livadske pečurke (Marasmius oreades) često nazivaju ne-nippers, marazmius, livade ili karanfilić. Nakon dodavanja vode suvim pečurkama, one ponovo ožive i mogu da proizvedu spore. Mnogi berači pečuraka imali su priliku da posmatraju sliku kada su posle kiše suve pečurke ponovo „oživele” i nastavile da donose plodove.U nastavku se
Vrganj: fotografija, opis pečurke

Vrganj: fotografija, opis pečurke

Kao i mnoge pečurke, vrganji imaju „rečeno ime“. Odnosno, govoreći o vrganju, odmah razumemo da raste u borovoj šumi, aspen vrganj - ispod jasike, ali sve vrste vrganja, naravno, naseljavaju se u brezovim gajevima.Na ovoj stranici možete pogledati fotografiju kako izgleda vrganj, pročitajte detaljan opis pečuraka. Saznaćete
Mlečne pečurke - jestive pečurke: fotografija i opis

Mlečne pečurke - jestive pečurke: fotografija i opis

Sve vrste pečuraka uvek rastu u grupama, njihovo ime potiče od crkvenoslovenskog "pečurka" (gomila). A kape odraslih primeraka jestivih mlečnih pečuraka često dostižu prečnik od 20 cm. Dakle, odlazeći u "tihi lov" na prave bele mlečne pečurke, berači pečuraka retko dolaze praznih ruku.U nastavku mo
Pečurka od ostriga: fotografija i opis

Pečurka od ostriga: fotografija i opis

Bukovača je pečurka veoma cenjena od strane ljudi koji se pridržavaju pravila ishrane. Pleurotus ostreatus je veoma niskokaloričan i takođe koristan, jer sadrži mnogo supstanci korisnih za telo.Ispod možete pročitati opis pečurke od ostriga, saznati o njenoj upotrebi i karakterističnim karakteristikama. Videćete
Fotografija i opis jestivih pečuraka

Fotografija i opis jestivih pečuraka

Obični jestivi talasi, poput njihove bele sorte, imaju veoma originalan uzorak na kapi u obliku talasa koji se razilaze u svim pravcima. Opis pečuraka voluške je na mnogo načina sličan belim, samo je boja kapice ružičasta ili žuta, noga je nešto svetlija i jača od bele. Kao i mnoge druge lamelarne, na Zapadu, ove pečurke se ne jedu, ali u Rusiji su izuzetno popularne.Kako izgled
Mahovina pečuraka: fotografija, opis

Mahovina pečuraka: fotografija, opis

Pečurke i pečurke su ukusne i kuvane i pržene. Vrlo često se koriste za razne kisele krastavce. Zbog svog ukusa, ovi šumski darovi su veoma popularni među beračima pečuraka. Međutim, važno je znati kako razlikovati zamajac od drugih pečuraka koje mogu biti nejestive.Na ovoj stranici ćete saznati kako izgledaju pečurke i kako se zeleni zamajac razlikuje od napuknutog i crvenog zamajca. Takođe se mo
Vrganj pečurka: fotografija i opis

Vrganj pečurka: fotografija i opis

Vrganj se obično stavlja na počasno treće mesto po ukusu posle vrganja i vrganja. Ako uz jasiku raste vrganj, klobuk će mu, po pravilu, biti tamnocrvene boje. Međutim, ovi darovi šume žive i pod drugim drvećem. Ako ne znate kako izgleda pečurka vrganja, koja raste pored topole, onda je možda nećete prepoznati - njena kapa je izbledela, ne baš kao uobičajena tamnocrvena.Na ovoj stran
Dubovik: vrste pečuraka - obične i pegave

Dubovik: vrste pečuraka - obične i pegave

Hrastova pečurka, koja se često naziva poddubnik, kako ime implicira, raste u listopadnim šumama, uglavnom u hrastovim šumama. Kako izgleda hrastova pečurka, možete naučiti sećajući se svima omiljenih vrganja. Po mnogo čemu, ovi šumski darovi su slični po izgledu, ali, naravno, postoji niz razlika.Na ovoj stra
Redovi i kako izgledaju jestive pečurke

Redovi i kako izgledaju jestive pečurke

Pored otrovnih, postoji nekoliko vrsta jestivih redova. Istina, mogu se koristiti za hranu tek nakon prethodnog ključanja. Prema fotografiji i opisu, pečurke ryadovka su slične, tako da amaterima može biti veoma teško da razlikuju otrovne pečurke od neotrovnih. Iskusni berači pečuraka savetuju da ove darove šume odrede za jestivost na sledeći način: pogledajte kako pečurke ryadovke izgledaju na dnevnom svetlu - ako njihove kapice nemaju nijansu, obojene su u glatku, belu boju, takve pečurke treba izbegavati. Jestive peču
Pečurka ryadovka lila-noga: fotografija i opis, mesta i sezona sakupljanja

Pečurka ryadovka lila-noga: fotografija i opis, mesta i sezona sakupljanja

Ponekad živi organizmi koji se pojavljuju u prirodi mogu dobiti čudne varijacije boja. Listovi nekih biljaka imaju crvenu ili žutu nijansu. A neke vrste životinja su sposobne da drastično promene boju kako bi se prilagodile svom okruženju. Ispostavlja se da među pečurkama postoje i pojedinačni primerci prilično smešne boje. Na primer,
Kozja pečurka: fotografija, opis

Kozja pečurka: fotografija, opis

Kozja pečurka (Suillus bovinus) mogu se naći: na kiselim zemljištima četinarskih šuma, često pored borova. Drugo ime za kozu je sito. Ova gljiva raste od početka avgusta do kraja septembra u umerenoj zoni evroazijskog kontinenta.U nastavku se možete upoznati sa fotografijom i opisom koze, saznati o njenim kolegama, kao i o upotrebi rešetke u kuvanju i narodnoj medicini. Kako izg
Borovik i njegove vrste sa fotografijama i opisima

Borovik i njegove vrste sa fotografijama i opisima

Vrganj je jedna od najčešćih vrsta porodice Boletov. Među najčešćim vrstama vrganja su bela hrastova pečurka (ponekad se naziva i mrežasti vrganj), bronzani vrganj i devojački vrganj. Sve ove pečurke se dugo koriste za hranu, a u naše vreme su delikatesi, jer se oreol njihove distribucije značajno smanjio.Ispod ćete pr
Jestiva pahuljica: fotografija i opis pečurke

Jestiva pahuljica: fotografija i opis pečurke

Scale je jestiva pečurka iz porodice strofarija. Među najčešćim vrstama cheishuychatka su obične, zlatne i gorske. Svi se jedu prženi, soljeni ili kiseli. Istina, mišljenja o njihovom ukusu se razlikuju, hranljiva vrednost ovih pečuraka nije previsoka.Na ovoj stranici možete se upoznati sa opisom pahuljica, saznati o oreolu njegove distribucije, vremenu plodonošenja. Takođe, va
Ukusni medenjak: opis i svojstva

Ukusni medenjak: opis i svojstva

Camelina pečurke koje pripadaju rodu Mleichnikov dobile su ime po karakterističnoj boji kapice. Ova plodna tela se smatraju jednim od najkorisnijih, jer sadrže mineralne soli Fe, Na, Ca i Mg. Ove supstance direktno utiču na funkcionisanje većine sistema u ljudskom telu i izuzetno su važne za stanje kože i kose.Rižici
Prolećna pečurka Maj ryadovka

Prolećna pečurka Maj ryadovka

Veslački maj je jestiva pečurka koja raste u proleće tokom sezone sakupljanja struna i smrčaka. Za gajenje bira razna mesta: osvetljene površine šume, ivice poljskih i šumskih puteva, retku travu na ivicama njiva, livade i bašte. Može se naći čak iu urbanim sredinama kao što su cvetni kreveti ili travnjaci.Kako odredit
Šampinjoni - jestive pečurke: fotografije, opis vrsta

Šampinjoni - jestive pečurke: fotografije, opis vrsta

Ruski naziv za šampinjon od pečuraka potiče od francuske reči champignon, što jednostavno znači „pečurka“. Svi smo odavno navikli na činjenicu da se jestivi šampinjoni uzgajaju u posebnim plastenicima, pa ovu gljivu smatramo gotovo veštačkom. Međutim, postoji mnogo vrsta šampinjona koji rastu prirodno: u šumama, na livadama i pašnjacima. Oni nisu ništa man
Red zemljano siva: opis i primena

Red zemljano siva: opis i primena

Zbog svog skromnog i skromnog izgleda, ryadovka je zemljano-siva, obično lišena pažnje ljubitelja "tihog lova". I to je potpuno uzalud: pečurke se lako mogu naći u palim iglama ili lišću, ne zahtevaju dodatne radno intenzivne troškove obrade, a pored toga prave odlične grickalice pikantnog ukusa.Žetva peč
Kraljevska gljiva med (zlatna pahuljica)

Kraljevska gljiva med (zlatna pahuljica)

Jesenske pečurke su oduvek bile popularne među beračima pečuraka. Na kraju krajeva, ova plodna tela rastu u velikim kolonijama, a značajna žetva gljiva može se ubrati iz jednog panja ili oborenog stabla. Pored toga, pečurke se smatraju veoma korisnim zbog sadržaja fosfora, gvožđa, kalcijuma, kao i raznih vitamina i minerala. Postoje i
Tinder gljive: opis vrsta i lekovitih svojstava

Tinder gljive: opis vrsta i lekovitih svojstava

Među svim raznovrsnim gljivama drveća, gljive tinder su najčešće u srednjoj traci. Ova plodna tela mogu se naći i na živom i na mrtvom drvetu. Glavna sezona berbe je od sredine proleća do kasne jeseni, ponekad se nalaze i zimske sorte. Po pravilu, gljive tinder rastu u grupama, ali postoje i pojedinačni primerci. Ukus var
Razgovornici: fotografije i opisi jestivih pečuraka

Razgovornici: fotografije i opisi jestivih pečuraka

Pored otrovnih, postoji niz jestivih pečuraka koje se jedu nakon prethodnog prokuvanja. Od nejestivih se razlikuju po svetlijoj boji i manje kiseloj aromi.Najčešće se kao fil za pite koriste seckane pečurke, jer su oštre kada se kuvaju ili prže.U nastavku možete pronaći fotografije i opise pečuraka, saznati o mestima i sezoni njihove distribucije, njihovoj upotrebi u kuvanju i udvoje. Narandžas
Mokruha: fotografija i opis

Mokruha: fotografija i opis

Pečurka mokruha spada u četvrtu kategoriju jestivih pečuraka, odnosno pogodna je za konzumiranje nakon prethodnog ključanja. Može se soliti i kiseliti, a može se koristiti i kao sastojak u sosovima.U ovom članku biće vam ponuđena fotografija i opis najčešćih vrsta pečuraka mokruha: smrče, roze i ljubičaste. Takođe možete
Red belo-braon: fotografija i opis pečurke

Red belo-braon: fotografija i opis pečurke

Redovi se smatraju ne najpopularnijim među beračima pečuraka, jer se mnogi plaše sakupljati tako svetle pečurke kako ne bi naleteli na lažne duple. Iako porodica veslača živi u svim šumama širom Rusije, glavna stvar je razlikovati jestive i nejestive vrste.U ovom članku ćemo govoriti o belo-braon redu ili belo-braon redu. Ova gljiva
Debela svinjska pečurka: fotografija i opis

Debela svinjska pečurka: fotografija i opis

Debela svinja je dobila ime po sličnosti šešira sa svinjskim uhom - u nekim krajevima se ova gljiva tako zove. Međutim, neki tvrde da više liče na kravlje uši i nazivaju ove pečurke kravama. Iako ovi šumski darovi ne spadaju u kategoriju delikatesa, njihova upotreba u Rusiji je tradicionalna, kako kuvana, tako i soljena. Ispod su
Modrica od pečurke

Modrica od pečurke

Породица: Svinja (Paxillaceae). Sinonimi: plavi žiropor, brezov žiropor.Ispod će biti predstavljen opis i fotografija pečurke modrice, što će pomoći da se utvrdi u prirodnim uslovima.Опис. Šešir je prečnika 5-15 cm, u mladom dobu konveksan, zatim ravan, beličast ili braonkasto-žućkast do braonkasto-sivkast, pahuljasto-tomentozan, plavi na dodir. Pulpa je gusta, bela, na
Obrasle pečurke: kako izgledaju i da li se mogu sakupljati

Obrasle pečurke: kako izgledaju i da li se mogu sakupljati

Sigurno su mnogi od nas bar jednom u životu naišli na ove zanimljive i "slatke" pečurke. "Tihi lov" na agarike meda je uvek veoma uzbudljiv i koristan, jer uz prijatnu rekreaciju na otvorenom možete pokupiti čitavu korpu jestivih plodova. Štaviše, to se može uraditi na samo jednoj maloj površini, da tako kažem, „bez napuštanja kase“. Činjenica je d
Majska pečurka i fotografija smežurane pečurke

Majska pečurka i fotografija smežurane pečurke

Majska pečurka, kao što ime implicira, pojavljuje se u šumama evropskog dela Rusije u kasno proleće. Ljudi ga često nazivaju majskom ryadovkom, majicom ili đurđevskom pečurkom. U naučnim referentnim knjigama često možete pronaći ime Calocybe May (iz imena roda Calocybe).Pozivamo vas da se upoznate sa opisom pečurke majice, pogledate fotografiju majske pečurke, kao i da saznate neke zanimljive činjenice o kalocibi i da se informišete o njenim lekovitim svojstvima. Породица: Običn
Pečurke paukove mreže i njihove sorte

Pečurke paukove mreže i njihove sorte

Paukove mreže su jestive pečurke koje rastu u svim vrstama šuma. Mogu se jesti čak i sirove, ove pečurke nisu ništa manje ukusne nakon toplotne obrade, kao iu slanom obliku. Paučina je ime dobila po belom "pokrivaču" koji obavija donji deo kapice i pada na nogu. U šumu za sve vrste vebkapa treba da idete na samom kraju leta i možete ih sakupljati do sredine jeseni. Spiderweb
Gljiva gljiva: opis vrsta

Gljiva gljiva: opis vrsta

Plutej je pečurka iz porodice Plutej koja raste uglavnom na drvenim ostacima. Uprkos širokoj rasprostranjenosti ražnja, ova gljiva se sakuplja retko i koristi se samo malo. Pored toga, naučnici su nedavno potvrdili prisustvo primetne doze halucinogenog enzima psilocina u nekim vrstama pljuvačke. Iz t
Prstenasta kapa - jestiva pečurka

Prstenasta kapa - jestiva pečurka

Категорија: јестив.Ispod je opis prstenaste pečurke sa fotografijom rasta u njenom prirodnom okruženju.Šešir (prečnik 4-16 cm): oker, slamnati i žuto-braon sa finim borama. U mladoj pečurki ima oblik i veličinu malog pilećeg jajeta, ispravlja se kako pečurka raste. Ivice su presavijene.Noga (visina 4-16 cm): obi
Gužva u redu: fotografija i opis

Gužva u redu: fotografija i opis

Категорија: јестив.Kako izgleda pretrpani red na fotografiji sa njegovim opisom dato je u nastavku.Šešir (prečnik 5-13 cm): sivkasta ili prljavobela, mesnata, ima oblik hemisfere, koja se vremenom menja u skoro ispruženu, ređe malo depresivnu. Ivice su nazubljene i veoma talasaste, obično zakrivljene prema unutra. Boja u centru je mnog
Veslačko saće: fotografija, opis i primena

Veslačko saće: fotografija, opis i primena

Red u obliku medljike ili vezan - veoma redak lamelarni predstavnik pečurke "carstvo", koji formira mikorizu sa borom. Klasifikovana je kao uslovno jestiva, što znači da se ovo voćno telo može jesti nakon temeljne termičke obrade.Predlažemo da se upoznate sa izgledom ryadka sa saćem zahvaljujući fotografiji i opisu. Opis red
Pečurke od ostriga različitih vrsta: opis i prednosti

Pečurke od ostriga različitih vrsta: opis i prednosti

Najzastupljenije vrste bukovača su obične, brestove, pokrivene, plućne i jesenje bukovače. Svi ovi oblici imaju jedinstvena svojstva, stoga se široko koriste u kulinarskoj i farmaceutskoj industriji. Uzimajući u obzir prednosti pečuraka od bukovača, one se aktivno koriste za pripremu raznih jela, koriste se za pripremu lekova prema receptima tradicionalne medicine za zarastanje rana i uklanjanje toksina.Zimi, ov
Higrofor gljiva: fotografija i opis

Higrofor gljiva: fotografija i opis

Gigrofor je pečurka iz roda lamelarnih, uglavnom tamne, beličaste boje. U osnovi, higroforna gljiva raste na livadama ili šumama, formirajući mikorizu sa raznim biljem i drvećem.Neke vrste higrofora su jestive, otrovne vrste nisu identifikovane. Na ovoj stranici možete pročitati opis i videti fotografije najčešćih sorti pečurke higrfor: bela (slatka), kasna (braon), zlatna, crvenkasta, ružičasta, aromatična, arišna i rana. Opisi različit
Lažna medena gljiva (mak)

Lažna medena gljiva (mak)

Branje pečuraka je uzbudljiva i prijatna aktivnost za sve koji žele da se odmore od gradske vreve. Plemenite pečurke, poput vrganja, vrganja, vrganja, veoma je teško pronaći. Ali agarici mogu rasti u bilo kojoj šumi, na bilo kom drveću iu bilo koje doba godine.Međutim, vredi napomenuti da čak i kada sakupljate agarike meda, morate biti oprezni. U našim
Čaga breza: opis i lekovita svojstva

Čaga breza: opis i lekovita svojstva

Čaga breza (Inonotus obliguus) - Ovo je jedna od varijanti tinder gljiva. Kao i prvobitni oblik, čaga živi na drveću (uglavnom na brezama, ali, uprkos nazivu, Inonotus obliguus se može naći i na jovi i lipi). Zbog svog karakterističnog izgleda i bogate crne boje, ovu gljivu je teško pomešati sa bilo kojim drugim plodištem.Čaga breza
Kako izgledaju balege

Kako izgledaju balege

Uprkos "neukusnom" imenu, balege se mogu jesti. Istina, samo u mladosti, sve dok im ploče šešira nisu potamnile. Balegari su svoje ime dobili zbog mesta rasta - najčešće se ovi "darovi šume" mogu naći na livadama i pašnjacima sa zemljom bogatom humusom.Pogledajte fotografije i opise raznih vrsta balege. Bela peč
Row spotted and matsutake

Row spotted and matsutake

Pegava ryadovka se smatra otrovnom gljivom niske toksičnosti. Ovo plodište, koje se naziva i uništeni red, uzrok je gastrointestinalnog trovanja. Zbog toga je neophodno znati kako izgleda pečurka, kako je ne biste mešali sa jestivom vrstom i ne bi je stavljali u korpu. Obućana, ona je macutake - jestiva i retka vrsta voćnih tela, koja je veoma cenjena na Dalekom istoku. To je
Jestive pečurke smrče: fotografija i opis

Jestive pečurke smrče: fotografija i opis

Medonosne pečurke su veoma popularna plodna tela među velikim brojem berača pečuraka. Najčešće rastu u velikim grupama na istom drvetu ili panju. Čak i sam naziv „medna pečurka“ sugeriše ideju da pečurka raste na panju. Zaista, skoro sve vrste agarika vole da se naseljavaju na starim trulim panjevima, kao i na oborenim stablima, velikim palim granama i na obolelim drvećem i žbunjem. Ponekad se ova p
Chanterelle cevaste ili levkastog oblika: fotografija i opis

Chanterelle cevaste ili levkastog oblika: fotografija i opis

Berači pečuraka veoma vole sakupljanje lisičarki, jer na njih praktično ne utiču insekti. Pored toga, njegova aroma i ukus su vrhunski. Sve vrste pečuraka mogu biti cevaste ili lamelarne, lisičarka pripada lamelarnoj. Ovu funkciju možete videti ako pogledate donju stranu kapice.Lisičarka ili levkasta je uobičajena jestiva gljiva iz porodice lisičarki. Ispod su f
Shiitake

Shiitake

Категорија: јестив.Detaljan opis šitake pečurke je dat u nastavku, a uključuje - izgled, kada i gde pečurka raste, kao i - oblasti njene primene.Šešir (prečnik 3-10 cm): poluloptaste, obično braon, braon ili čokoladne boje, često sa svetlim ljuskama.Noga (visina 2-8 cm): lakši od kapice, čvrst.Ploče: česta, bež ili bela.Š
Golub golub (glaucous): fotografija i opis pečurke

Golub golub (glaucous): fotografija i opis pečurke

Porodica Ryadovkovy ima više od 100 vrsta voćnih tela. Pigeon ryadovka (plavkasta) je jestiva pečurka sa klobukom koja pripada ovoj porodici. Prilično je retka, pa je cenjena uglavnom među onim beračima pečuraka koji su ga dobro upoznati.Ispod je detaljan opis i fotografija golubova reda, pomažući početnicima beračima gljiva da se upoznaju sa njegovim izgledom i drugim karakterističnim karakteristikama.Opis reda go
Grabovik

Grabovik

Категорија: јестив.Šešir (prečnik 8-15 cm): obično smeđe braon ili maslinasto, sjajno po vlažnom vremenu. Ima oblik hemisfere, ali vremenom postaje ravnija i jastučasta. Malo grubo na dodir, sa malim nepravilnostima. Kod starih pečuraka koža se toliko skuplja da meso postaje vidljivo.Noga (visina 4-14 cm): ob
Viseća pečurka i fotografija. Podvišnja (trešnja)

Viseća pečurka i fotografija. Podvišnja (trešnja)

Категорија: јестив.Drugi nazivi: podtrešnja, vrba, trešnja, obični klitopilus.latinski naziv privezak (Clitopilus prunulus) bukvalno se prevodi kao "mala šljiva". To je zbog činjenice da je boja mladih šljiva potpuno slična boji ove pečurke.Podtrešnja svoj naziv duguje i mestima rasprostranjenja - vrlo često se pečurka i trešnja naseljavaju ispod stabala trešnje i šljive.U nastavku se možete upoznati
Jestive pečurke ryadovki u Primorye

Jestive pečurke ryadovki u Primorye

Šume Primorskog kraja su neobično "plodne" za pečurke. Ovde rastu takve vrste voćnih tela, koje se uopšte ne nalaze u drugim regionima Ruske Federacije, ili se nalaze, ali vrlo retko. Prema rečima stručnjaka, na ovoj teritoriji raste oko 800 vrsta pečuraka, od kojih je 300 jestivo.Rjadovke pečurke se ne smatraju popularnim, ali su neverovatna i raznovrsna vrsta u carstvu pečuraka. Redovi ra
Ljubičasti red: fotografija, opis i distribucija

Ljubičasti red: fotografija, opis i distribucija

Violet ryadovka (Lepista irina) je vrsta voćnih tela koja pripada porodici ryadovkovy. Ima interesantnu boju kapice i prijatan cvetni (ne parfemski) miris. Ovo je dobra jestiva gljiva koja ima ukus kao ljubičasta ryadovka. Međutim, neki ljubitelji "tihog lova" ne usuđuju se da uzmu i kuvaju ovu vrstu voćnog tela. Činj
Red crveni: opis i fotografija uslovno jestive pečurke

Red crveni: opis i fotografija uslovno jestive pečurke

Redovi se smatraju veoma ukusnim voćnim telima, iako su ponekad uslovno jestive ili čak nejestive vrste. Na primer, crveni ili žuto-braon red je retka, neuobičajena pečurka koja raste, kao i svi redovi, u velikim grupama, formirajući redove. Rouling pečurke stvaraju mikorizu samo sa brezama u mešovitim i listopadnim šumama. Raste na
Narandžasti red: fotografija i opis

Narandžasti red: fotografija i opis

Ovaj šumski stanovnik prilično je lako prepoznatljiv po prelepoj narandžastoj boji. Narandžasto veslanje počinje svoje plodove zajedno sa drugim vrstama veslanja, zbog čega verovatno često prođe nezapaženo.Mesta rasta narandžaste ryadovke su listopadne šume u kojima dominira breza. Ređe mešovite i četinarske šume u severnom umerenom pojasu: Ural, srednji deo Rusije i Daleki istok.Narandžasti red
Pola bele pečurke

Pola bele pečurke

Категорија: јестив.Ispod je opis i fotografija polubele pečurke, po kojoj je početnik gljivar može razlikovati od drugih pečuraka.Šešir (prečnik 5-22 cm): obično crvenkasto smeđa, žućkasta, čokoladna ili jednostavno braon. Kod mladih polubelih pečuraka je konveksna i blago otečena, ali vremenom postaje skoro ravna. Glatka na dodir, ali može ima
Prsten od pečuraka: opis i uzgoj

Prsten od pečuraka: opis i uzgoj

Prstenasta pečurka spada u kategoriju malo poznatih, ali je u poslednje vreme sve traženija među beračima pečuraka. Promoviše popularizaciju lišajeva i efikasnu tehnologiju za njihov uzgoj. Štaviše, što pre počnete da sakupljate trzalice, to će jela pripremljena od njih biti ukusnija i aromatičnija. Mlade pečurk
Gorko

Gorko

Породица: Russulaceae (Russulaceae).Sinonimi: pepermint.Opis i fotografija gorke pečurke: Klobuk je prečnika 4-12 cm, ravno-konveksan, sa unutra zakrivljenom ivicom, sa godinama udubljen do dubokog levkastog oblika, sa izbočenim centralnim tuberkulom, mesnat, suv, tamnocrveno-braon, često sa karakterističnim svilenkastim sjaj. Ploče su usk
Red je pegav, žuto-braon i zlatan

Red je pegav, žuto-braon i zlatan

Redovi su dobili ime sa razlogom: rastu u redovima ili u velikim grupama. Ova plodna tela mogu se naći na celoj teritoriji Ruske Federacije u zoni umerenih šuma. Poznato je da su sve vrste veslača jesenje pečurke. Među njima ima i jestivih i nejestivih, pa čak i otrovnih predstavnika. Iskusni berači pečuraka veoma cene ryadovke, jer imaju visok ukus, a takođe su pogodni za različite procese obrade. Međutim,
Lijevak u obliku roga: fotografija i opis pečurke

Lijevak u obliku roga: fotografija i opis pečurke

U Rusiji je rasprostranjena jestiva pečurka u obliku roga (Craterellus cornucopioides). Takođe raste u Evropi, Aziji i Severnoj Americi. Vreme ploda gljive je sredina jula - kraj oktobra.Rogati levak se može naći u listopadnim i nadvišenim šumama sa visokim nivoom vlage i krečnjačkim zemljištima, posebno u blizini hrastova. Raste u
Ljubičasti red: fotografija, opis, distribucija

Ljubičasti red: fotografija, opis, distribucija

Lila ryadovka je jestiva gljiva 4. kategorije, koja ima neobičnu "bajnu" boju, koja je razlikuje od svih vrsta otrovnih i nejestivih predstavnika. Zbog ove boje, plodište je prilično lako prepoznati. Iako se ova vrsta pečuraka smatra slabo popularnom, ipak ima dobar ukus. Lila red ima i druga imena, od kojih su najčešća ljubičasta ryadovka ili titmouse.Predlaže
Debelo stopalo meda: opis jestive pečurke

Debelo stopalo meda: opis jestive pečurke

Mikolozi širom sveta smatraju da su pečurke stalna "glavobolja". Stručnjaci sa zavidnom redovnošću, sortirajući sve vrste ovih plodišta, pronalaze 2, a ponekad i 3 vrste agarika sa novim karakterističnim osobinama. Ovo je regularnost, jer su pečurke nepretenciozne i amorfne toliko da je prilično teško identifikovati izlivanje između vrsta. Opis debelo
Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)

Auricularia auricular (Auricularia auricula-judae)

Категорија: јестив.Telo ploda (prečnik 5-11 cm, visina 7-9 cm): po obliku i veličini veoma je sličan ušnoj školjki odrasle osobe. Kod odraslih pečuraka prekrivena je sitnim dlačicama, može biti naborana ili išarana venama. Auricular auricular je dostupan u bilo kojoj nijansi narandžaste ili braon boje; unutrašnjost je obično malo tamnija od spoljašnjosti. pulpa: providan do svetlosti
Podgruzdok suvi (podgruzdok beli) - jestiva pečurka u šumama

Podgruzdok suvi (podgruzdok beli) - jestiva pečurka u šumama

Категорија: јестив.Šešir (prečnik 5-15 cm): neprozirna, bela ili sivkasta, sa žutim ili žutim mrljama, blago konveksna, potpuno raširena ili blago utisnuta. Blago talasaste ivice su obično uvučene prema unutra. Ploče: tanak, uzan i čest. Noga (visina 2-5 cm): cilindrična, prilično kratka za masivnu kapu. Čvrsta i bela u mladim peču
Pečurka ryadovka različita

Pečurka ryadovka različita

Postoji nekoliko vrsta uslovno jestivih redova koji se mogu jesti tek nakon dugog ključanja. Jedan od ovih tipova je drugi red, ili, kako se još naziva, poseban red. Pečurke za veslanje su veoma slične jedna drugoj, tako da "amaterima" može biti teško da razlikuju jestive od otrovnih. Iskus
Red gigant: fotografija i opis pečurke

Red gigant: fotografija i opis pečurke

Redovi se nalaze na teritoriji Rusije širom šumske zone umerenih geografskih širina - na tlu, pa čak i na šumskom podu lišća i mahovine. Svi redovi su jesenje vrste pečuraka, rastu uglavnom u velikim kolonijama, ređe pojedinačno.Najvrednije vrste se nazivaju džinovska ryadovka, kao i siva, lila-noga i akretna. Ove pečurk
Fotografija i opis gljivice tinder

Fotografija i opis gljivice tinder

Jestivi polipore su stanovnici mešovitih šuma. Da biste ih sakupili, ne morate se savijati - ove pečurke rastu na drveću (bliže bazi) i na panjevima. Često ih neupućeni ljudi jednostavno ignorišu, ali iskusni berači pečuraka nikada neće proći - vešte domaćice iz tinder gljiva mogu da kuvaju ukusna jela, osuše ih i posole.Fotografije i o